愛すべき人生を
楽しもう。

使う道具にこだわり、暮しを大切にする。
ひと手間加えることを楽しむ。
人から見れば些細な事。
でもそんな些細な事にこだわるだけで
人生は何倍も豊かになる。
人生を楽しむひとのための
キッチンツール「+do」。

Features

+doの特長

1

存在感のある
独特なデザイン

使うほどに味わいが増す
頑丈な鋳物製全面ゴトクと
ステンレストップ。
豪快な鍋ふりや鍋ずらしも自由自在です。

2

調理が楽しめる
本格派高火力
4,510kcal/h

より早く、よりおいしく。
ノーリツの家庭用コンロでは最大の、
4,510kcal ⁄ h が使えます。
本格的な料理を楽しみたい方にも
ご満足いただける高火力です。
(左バーナー・13A のみ)

3

ダッチオーブン
対応のグリル

焼網を外してダッチオーブンが使えます。
食材を入れるだけの手軽なレシピから本格料理まで、「焼・蒸・煮」の本格オーブン料理が楽しめます。
蓄熱性が高く余熱も使って料理を仕上げるエコ調理です。※ダッチオーブン付き

  • ブラックホーローゴトク
  • ステンレストップ
  • シルキーステンレスフェイス

N3WS9KJTKSTED

希望小売価格 ¥283,800 (税抜¥258,000)

操作パネル
+do専用ダッチオーブン(付属品)

鋳鉄ホーロー仕上げ
最大内径寸法(㎜):幅163.5×奥行226.5×高さ75
(オーバル形・高さはフタ寸法を含まず)
容量1,800cc(フタ下端までの容量) 重量4kg

+do専用ダッチオーブン
性能表
形態 ステンレスフェイス 無水両面焼
調理性能/コンロ 温度調節機能 炊飯機能:ごはん&おかゆモード
調理性能/グリル ダッチオーブン対応
操作性能 上面操作 レンジフード連動※
電源 乾電池(アルカリ単1・1.5V×2個)

※連動機能付きのレンジフードと連動運転

和田明日香さんに聞いた! +doの魅力とは?和田明日香さんに聞いた! +doの魅力とは?

Interview

ユーザーさまインタビュー

ショールームで運命の出会い!
デザインも使い勝手も大満足で、
料理することが楽しくなりました!

cheppy様 / 家族構成4人 (夫・子ども小学校2年生・4歳)

cheppy様

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  • #プラスドゥ
  • #ノーリツのある暮し
写真の投稿方法
  1. Step1+doが写った写真を撮影
  2. Step2Instagramにログイン
  3. Step3#プラスドゥ と #ノーリツのある暮し ハッシュタグを付けて+doの写真を投稿

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Recipes

レシピ

+doを使用したレシピをご紹介。
専用のダッチオーブンは、
メインのお料理からパン、デザートなど、
幅広いメニューに対応しています。

  • ダッチオーブンダッチオーブン
  • グリルグリル
  • コンロコンロ

Movie

+do紹介動画

Plusdo
Plusdo パネル
ハーフブレッド

ハーフブレッド

材料4人分

強力粉
250g
5g
ドライイースト
5g
フレッシュローズマリー
10g
150cc

レシピ

  1. 強力粉に水 150ccを加え、よく捏ねる。生地が耳たぶくらいの柔らかさになったら、丸くまとめ、ボールに入れラップをかけ、約1時間寝かせる。
  2. 寝かせた生地に、塩、イースト、みじん切りにしたローズマリーを加えてよく捏ね、ボールに入れラップをし、2〜3倍の大きさになるまで発酵させる(1時間程度。冬場はもう少し時間がかかる)。
  3. オリーブ油を塗ったダッチオーブンに、大きさを整えた2の生地を入れ、ダッチオーブンの7〜8分目の高さまで発酵させる(40分〜1時間程度。季節によって異なる)。
  4. 生地の表面に細長く切り込みを入れ、ダッチオーブンに蓋をし、グリルに入れる。
  5. グリルを点火し、オーブン調理モードを選択する。タイマーを20分に設定する。消火後はそのままグリルの中で40分休ませる。
  6. 焼きあがったパンをダッチオーブンから取り出し、網にのせて冷ます。
若鶏のオーブン焼き

若鶏のオーブン焼き

材料4人分

鶏のもも
2枚
ベーコン
100g
タマネギ
200g
ニンニク
5片
ジャガイモ
200g
タイム(葉のみ)
大さじ1杯
小さじ2杯
オリーブ油
大さじ5杯
胡椒、塩

レシピ

  1. 鶏肉につぶしたニンニク1片、塩小さじ1、タイム大さじ½、オリーブ油大さじ1、胡椒適量をよくすりこみ、1時間ほど置く。
  2. 1を丸めるようにして形を整え、たこ糸をかけ、フライパンで表面を軽く焼き固める。
  3. 4cm角に切ったジャガイモ、薄切りにしたタマネギ、タイム大さじ½、薄切りにしたベーコン、残りのニンニク、塩小さじ1、胡椒適量、オリーブ油大さじ2をボールで良く混ぜる。
  4. ダッチオーブンに鶏肉を入れ、3を上にちらす(鍋の縁ギリギリまで材料をいれないのがポイント。上から3cmくらいスペースを残しておくと全体に均一に火が通る)。
  5. 4にオリーブ油大さじ2杯、水30cc、胡椒を加える。
  6. 5をグリルに入れ点火、オーブン調理モードを選択する。タイマーを20分に設定する。消火後はそのままグリルの中で20分休ませる。
ハンバーグ

ハンバーグ

材料4人分

ひき肉(豚と牛の合びき)
350g
タマネギ
100g
パセリ
大さじ2(みじん切り)
ニンニク
2片
バター
30g
カマンベール
50g
シメジ
300g
小さじ2杯
胡椒

レシピ

  1. ひき肉、みじん切りにしたタマネギ(50g)とニンニク、パセリ大さじ1、塩小さじ1、胡椒適量を混ぜ合わせ、4等分し、小判型に整える。
  2. フライパンを熱し、油をひかずに1の両面を強火でさっと焼き固め、取り出しておく。
  3. ダッチオーブンを熱し、バターを加え、みじん切りしたタマネギ(残りの50g分)、小分けしたシメジ、残りのパセリ、塩小さじ1、胡椒適量を加えタマネギが透き通るまでよく炒める。
  4. 3の上に成形したハンバーグのタネを乗せ、蓋をして、グリルに入れる。グリルを点火し、オーブン調理モードを選択する。タイマーを8分に設定する。その後グリルの中で8分休ませる。
  5. ダッチオーブンをグリルから取り出し、蓋を外して、スライスしたカマンベールを各々のハンバーグに1枚ずつ載せる。再び蓋をし、チーズが溶けるまで5分程度放置する。
ガトーショコラ

ガトーショコラ

材料4人分

ブラックチョコレート
(カカオ分70%以上)
140g
無塩バター
130g
3個
薄力粉
50g
グラニュー糖
60g

レシピ

  1. チョコレートを湯煎にかけて溶かし、バターを加え混ぜる。
  2. 卵黄3個とグラニュー糖の半量をボールに入れて充分に混ぜる。用意したチョレートとバターも加える。
  3. 別のボールに卵白3個と塩3つまみを入れ、残りのグラニュー糖を数回に分けて加えながら、角ができるくらいまでしっかり泡立てる。
  4. 2にふるった薄力粉を振り入れてサックリ混ぜ、3を加え気泡がつぶれないように混ぜる。
  5. ダッチオーブンの内側にバターを塗り、小麦粉を薄くはたく(オーブンシートを敷いても良い)。ここに4の生地を流し込み、表面を整える。
  6. ダッチオーブンに蓋をして、グリルを点火し、オーブン調理モードを選択する。タイマーを13分に設定する。消火後はそのままグリルの中で13分休ませる(ガトーの中心が柔らかい状態に仕上げる)。
  7. グリルからダッチオーブンを取り出し、蓋をはずして完全に冷ました後、静かに取り出し、サーブする。
トマトのファルシー

トマトのファルシー

材料4人分

トマト
4個
ひき肉(合いびき)
250g
ベーコン
100g
ニンニク
2片
パセリ
大さじ1
タマネギ
½個
ローズマリー
5枝
キャベツ
80g
トマトペースト
大さじ1杯
豆板醤
小さじ½
小さじ1½杯
胡椒
適宜

レシピ

  1. トマトは上部をカットし、中をくり抜いておく。
  2. ベーコン50g、タマネギ、ニンニク、パセリは、それぞれみじん切りにしておく。
  3. ひき肉、2の材料、塩小さじ½、胡椒少々をよく混ぜ合わせ、1のトマトの中に詰める。
  4. 1でくり抜いたトマトの中身を1cm角にカットする。
  5. ダッチオーブンに4、細切りにしたキャベツ、トマトペースト、細く刻んだ残りのベーコン、豆板醤、塩小さじ1、胡椒適量を入れ混ぜておく。この上に3の詰め物をしたトマトをのせ、蓋をする。
  6. グリルを点火し、オーブン調理モードを選択する。タイマーを15分に設定する。消火後はそのままグリルの中で15分休ませる。
タラのエスニック風フリット

タラのエスニック風フリット

材料4人分

タラ
300g
マリナード液の材料
(以下の材料を混ぜ合わせておく)
ニンニク
2かけ(みじん切り)
生姜
20g(みじん切り)
ナンプラー
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
ライムの絞り汁
大さじ1杯
砂糖
ティースプーン1杯
衣の材料
(以下の材料を混ぜ合わせる)
片栗粉
20g
小麦粉
20g
カレー粉
10g
ベーキングパウダー
ティースプーン½杯
チャツネの材料
80cc
グラニュー糖
100g
玉ねぎ
1個
(5ミリに薄切りしたもの)
その他
サラダ菜
適宜
フレッシュスペアミント
12本
フレッシュコリアンダ
12本
ライム
半個

レシピ

  1. タラは1cmの厚さに細長く切り分け、マリナード液をかけ、冷蔵庫で30分置く。
  2. チャツネの材料を混ぜ、中火で煮立て、ねっとりとしたソース状になるまで煮詰めていく。(キャラメル状になるまで煮詰めないこと)。
  3. 1のタラに、衣をまぶして、170度に設定した油で表面がカリッとして黄金色になるまで揚げる。
  4. サラダ菜、フレッシュハーブ、ライム、チャツネとともに供する。
豚肉のロースト ローズマリー風味

豚肉のロースト ローズマリー風味

材料4人分

豚の肩肉タコ糸をかける
500g
ニンニク
6片
ジャガイモ
250g
にんじん
250g
ローズマリー
大さじ1杯
粗塩
大さじ1杯
砂糖
ティースプーン1杯
ティースプーン1杯
胡椒
オリーブオイル
大さじ2杯

レシピ

  1. 豚肉はまんべんなく切り込みをいれ、縦4つに切ったニンニクを差し込んでおく。
  2. 豚肉に、みじん切りしたローズマリー、粗塩、砂糖、胡椒をすり込み、30分おく。
  3. にんじんとジャガイモは3cm角に切ってボールにとり置き、塩胡椒する。さらにオリーブオイルを加えてよく味をなじませる。
  4. 強火で熱したフライパンで、豚肉の全面にまんべんなく色をつける。その後、豚肉をダッチオーブンに移し、周りに野菜を隙間なく詰め込む。水30ccを加え、蓋をする。
  5. グリルを点火し、オーブン調理モードを選択する。タイマーを20分に設定する。消火後はそのままグリルの中で20分休ませる。
南仏風野菜の煮込みスープ

南仏風野菜の煮込みスープ

材料4人分

セロリ
100g
にんじん
100g
ジャガイモ
100g
キャベツ
100g
ベーコン
100g
白インゲン豆(または赤豆)の缶詰
100g
ニンニク
4片
万能ネギ
1本
800cc
大さじ½杯
ローリエ
2葉
胡椒

レシピ

  1. セロリは茎、葉とも1cm角に切る。にんじんとジャガイモは2cm角に切る。キャベツ、万能ねぎはうす切り、ベーコンは5mm幅に切る。
  2. 1、ニンニク4かけ(丸ごと)、豆をダッチオーブンにいれ、塩、胡椒、ローリエと水を加える。ダッチオーブンの蓋をし、グリルを点火し、オーブン調理モードを選択する。タイマーを20分に設定する。オーブンモードで20分間加熱し、消火後グリルの中で10分間休ませてから供する。
タイ風チャーハン

タイ風チャーハン

材料4人分

ご飯
400g
鶏のもも肉
150g
玉ねぎ
30g
ニンニク
2かけ
赤唐辛子
1本
ナンプラー
大スプーン2杯
砂糖
ティースプーン1杯
ミニトマト
8個
ライム
1個
コリアンダー
数本
塩・胡椒
オイル
30cc

レシピ

  1. 中華鍋またはフライパンにオイルをいれ、強火で熱して細かく切った鶏肉とみじん切りした玉ねぎを軽く炒める。
  2. ご飯を加え、軽くいため、砂糖、ナンプラー、みじん切りのニンニク、種を取り小口切りにした赤唐辛子を加える。さらによくまぜ、炒める。
  3. ミニトマト、ライム、コリアンダーとともに供する。
クロック・ムッシュー

クロック・ムッシュー

材料2枚分

食パン
2枚
ハム
2枚
グリエールチーズ
100g
ニンニク
10g
バター
20g
1個
胡椒

レシピ

  1. 食パンにバターを塗りハムをのせる。
  2. 卵をよくかき混ぜた中に、おろしたグリエールチーズとみじん切りしたにんにくを加えてペースト状にする。
  3. 1に2を満遍なく塗り、よく胡椒をふる。
  4. 調理プレートを入れて2〜3分予熱したグリルで、上強火・下弱火で5分間加熱する。
洋風串焼き

洋風串焼き

材料2枚分

鶏のもも肉(骨をはずす)
400g
パプリカ
½個
小玉ねぎ
4個
ミニトマト
4個
ニンニク
10g
タイム
大スプーン1杯
オリーブオイル
大スプーン1杯
ティースプーン½杯
胡椒

レシピ

  1. 鶏肉は大きさを揃え、12個に切り分ける。
  2. オリーブオイルにニンニクのみじん切り、タイム、塩、胡椒を加えたマリナードで1を20分間マリネする。
  3. 鉄串にマリネした鶏肉、パプリカ(4つ切り)、鶏肉、ミニトマト、鶏肉、小玉ねぎの順番で刺していく。野菜にオリーブオイル(分量外)を塗る。
  4. グリルで、鶏肉や野菜がきれいに色づくまで上下強火で加熱する(15分)。出来立てを供する。
リンゴのクランブル

リンゴのクランブル

材料4人分

リンゴ(フジ)
3個
グラニュー糖
50g
バター
20g
レモンの絞り汁
1個分
シナモンパウダー
ティースプーン2杯
クランブルの生地
小麦粉
120g
砂糖
70g
有塩バター
70g
黒胡椒
シナモンパウダー
ティースプーン1杯
ベーキングパウダー
ティースプーン½杯

レシピ

  1. クランブルの生地材料をすべてあわせ、指先でまぜあわせてポロポロに仕上げる。
  2. リンゴは皮をむき、種をとって8つ切りにし、さらにそれぞれを3つに切り分ける。
  3. リンゴをレモン汁、砂糖、シナモンパウダー、小さく切り分けたバターと合わせ、全体をよくなじませる。
  4. ダッチオーブンに3を入れ表面を平らにし、1を上からかけ、全体を覆う。指で押し付けないように注意する。
  5. ダッチオーブンの蓋をし、グリルに入れグリルを点火し、オーブン調理モードを選択する。タイマーを20分に設定する。消火後はグリルの中で15分間休ませる。好みで、バニラアイスクリーム、または砂糖を加えないシャンティークリームとともに供する。
ペッパーステーキ

ペッパーステーキ

材料2人分

厚い牛リブロース(180g位)
2枚
黒粒胡椒
大スプーン3杯
マスタード
大スプーン1杯
玉ネギ
30g
ニンニク
1かけ
バター
20g
生クリーム
80cc
適宜
タリアテッレ(つけあわせ用)

レシピ

  1. 黒粒胡椒はつぶしておく。
  2. 肉の両面に1の黒胡椒の大スプーン2杯分をまぶし、室温において30分間おく。
  3. 強火で鉄板グリルかフライパンを熱し(オイルはぬらない)、肉の両面をさっと焼き固める。その後、好みの焼き加減になったところで、火からはずし、両面に軽く塩をしてからアルミ箔で包んでおく。
  4. 弱火にかけたフライパンにバター20gをとかし、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを入れて、色づかないように加熱する。残りの黒胡椒を加えて、さらに1分間加熱し、生クリームとマスタード、塩ひとつまみを加え、煮詰める。
  5. ソースにとろみがついてきたら、お皿にもったステーキにソースをたっぷりかけ、バターまたはオリーブオイルであえたタリアテッレをつけあわせて供する。
フレッシュタイム風味のスコーン

フレッシュタイム風味のスコーン

材料9個分

薄力粉
150g
グラニュー糖
20g
ドライイースト
6g
2g
バター
30g
ヨーグルト
60g
フレッシュタイム
大スプーン½杯
タイムの枝先
適宜(飾り付け用)

レシピ

  1. 薄力粉、砂糖、イースト、塩、みじん切りにしたタイム、バターを指先であわせ、ポロポロの状態にする。
  2. 1にヨーグルトを少しずつ混ぜ込んで柔らかい生地にしあげ、ラップをして30分間休ませる。
  3. 生地を厚さ2.5cmに手でのばし、抜き型(直径4.5cm)で抜いて表面にヨーグルトを塗り、タイムの枝先を飾る。
  4. ダッチオーブンの内側にバター(分量外)を塗り(オーブンシートを敷くのでも可)、スコーンの生地をならべる。
  5. ダッチオーブンの蓋をし、グリルを点火し、オーブン調理モードを選択する。タイマーを15分に設定する。消火後は、そのままグリルの中で15分休ませる。
パテ・ド・カンパーニュ

パテ・ド・カンパーニュ

材料

しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉
30枚
アパレイユ
豚肉(脂身の多い部位)のミンチ
500g
ベーコン(みじん切り)
100g
シメジ(大きめみじん切り)
100g
タマネギ(みじん切り)
100g
ニンニク(みじん切り)
30g
フレッシュオレガノ(みじん切り)
大スプーン1杯
フレッシュタイム(みじん切り)
大スプーン1杯
小さじ2杯
胡椒
適量

このパテは作りたてよりも翌日の方が美味。冷蔵庫で1週間保存可能(アルミ箔でしっかりくるんでおくこと)。

レシピ

  1. ダッチオーブンの中にアルミ箔を隙間なく敷き、この上にしゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を中心から放射状に敷き詰めていく。(敷きつめる際、1枚の豚肉のうち、半分はダッチオーブンの中に、半分は後でアパレイユを包めるよう縁にかけておく)。
  2. アパレイユの全材料を混ぜ合わせ、1のダッチオーブンにしき詰める。表面を平らにならし、残しておいた薄切り豚肉で全体を包み込んで、フレッシュローリエの葉を何枚か上にのせる。
  3. 表面に軽く塩、胡椒をする。蓋をしてグリルにいれ、グリルを点火し、オーブン調理モードを選択する。タイマーを20分に設定する。消火後はグリルの中でそのまま20分間休ませる。
  4. グリルから取り出し、全体が十分に冷めたところで(1時間程度そのままにしておいた方が形が崩れにくい)、中に敷きこんだアルミ箔の両端を引っ張りあげてパテをダッチオーブンから抜く。
  5. 薄く切り分けたパテは、こんがり焼いたトーストとともに供する。

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