What'sエコ・クッキング 今日からはじめられる、エコ・クッキング
What'sエコ・クッキング 今日からはじめられる、エコ・クッキング

エコ・クッキング。それは環境のことをきちんと考えて「買い物」「料理」「片づけ」をすること。食べ物を無駄なく使う、エネルギーや水を大切にする、ゴミを減らす。これらを基本に、今の暮し方を見直して、深刻な地球環境問題と向き合う取り組みのことです。

What'sエコ・クッキング 今日からはじめられる、エコ・クッキング
海や山や畑で

魚介類の養殖や、
田畑で作物を育てる
ときのエネルギー
使う。

収穫のときに

船で漁に出たり、
田畑で作物を収穫
するときに
エネルギーを使う。

運ぶ時に

トラックや船や
飛行機で食材を
運ぶときに
エネルギーを使う。

お店で

冷蔵や冷凍、
お店の照明や
空調などに
エネルギーを使う。

買い物も

車や電車に乗って
買い物に行ったり、
包装容器やレジ袋を
つくったりするのにも
エネルギーを使う。

料理でも

料理をするために
エネルギー
水を使う。

食事のときも

残してしまうと料理に
使ったエネルギー
無駄になる。
また、ゴミ処理にも
エネルギーを使う。

片づけも

洗い物をするときに
エネルギー
水を使う。

エコ・クッキングは、この部分でエコな工夫をすることなんです。
エコ・クッキングは、この部分でエコな工夫をすることなんです。
  • 旬の食材を買う。
  • 地域生産地域消費の実行。
  • 必要な分だけ買ってゴミを出さない。
  • マイバッグ持参、簡易包装のものを
エコ・クッキングは、この部分でエコな工夫をすることなんです。
  • 正しい火加減や同時調理で省エネ&時短。
  • 食材を無駄なく使う料理。
  • 野菜をまるごと皮ごと使いきる。
エコ・クッキングは、この部分でエコな工夫をすることなんです。
エコ・クッキングは、この部分でエコな工夫をすることなんです。
  • 洗い方の工夫で水を節約。
  • 水のなるべく汚さない洗い方。
  • 環境に配慮したゴミ処理。
  • チラシのゴミ入れを使う。
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